PIZZA SABROSA Y SALUDABLE

Ingredientes de la masa

- 250 gr de harina de garbanzos

- 1 cucharada de aceite de oliva

- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

- Agua tibia en cantidad necesaria

- Sal a gusto

Preparación de la Masa

Verter la harina, el bicarbonato, la sal y el aceite en un recipiente y mezclar.

Agregar el agua tibia de a poco para ir integrando bien los ingredientes, para formar una masa compacta que no se pegue en las paredes del cuenco.

Estirar la masa sobre una placa para horno y sobre ella agregar salsa de tomate, cebolla, ajíes y todas las verduras que desees, hongos frescos, etc.

Hornear a 180-200° durante 10-15 minutos.

Y al sacar se puede decorar con lo que gusten, como hojas de espinaca fresca, choclos frescos o cocinados desgranados, etc.

Un ejemplo de Salsa muy fácil de preparar

Tomar 8 tomates desecados, 1 diente de ajo, dos tomates frescos, orégano, cebolla en polvo, albahaca, perejil y sal marina a gusto.

en remojo los tomates desecados

Espero les guste y disfruten de esta deliciosa receta!! Rivka