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martes, 2 de enero de 2018

¡La hoja verde que puede curarte!

¡La hoja verde que puede curarte!

Por el Dr. Gil Yosef Shahar (M.D), Israel

Una revisión exhaustiva de todos los hallazgos científicos en el contexto del Aloe Vera,
El súper alimento de Medio Oriente.

La historia real de la planta de aloe vera y recomendaciones para un consumo saludable y seguro de esta planta
¿Quién debería comer aloe vera?
¿Deberías beber gel de aloe vera?
¿Por qué permanece fuera de la vista general y no recibe el estatus que merece como componente nutricional diario?
¿Cómo elegir un suplemento de gel de aloe vera que sea el más saludable, más seguro y más eficaz?

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Es una de las plantas más estudiadas en el mundo de la ciencia.
Ha estado en uso durante miles de años en docenas de países y culturas.
En el antiguo Egipto fue apodada "la planta de la vida eterna".
Mostró eficacia no solo en la investigación de laboratorio, sino en el cuerpo humano.
Se descubrió que era una ayuda significativa para las infecciones gastrointestinales crónicas (enfermedad de Crohn y colitis)
Se encontró que mejora la actividad de las natural killer cells, las células asesinas naturales responsables de la eliminación de las células cancerosas.
Mejora significativamente la condición de los diabéticos
Ha cambiado la vida de las personas con artritis
Ha contribuido a un alto nivel de energía, una mejor absorción de diversas vitaminas
¡Y todo eso es solo una lista parcial de sus ventajas!
Entonces, ¿por qué el Aloe Vera no se convirtió en parte de la dieta en todos los hogares del mundo?
¿Cómo es posible que todas estas ventajas permanezcan bajo el radar?

Se considera una planta medicinal, pero la verdad es que es una hoja verde que se debe comer como parte de una dieta saludable.
Las hojas de aloe vera son hojas carnosas que pueden y deben agregarse a nuestra dieta diaria.
Ellas contienen muchos aminoácidos, enzimas digestivas, y vitaminas en grandes cantidades, minerales esenciales, antioxidantes, como fungicida (por ejemplo infección de Cándida), polisacáridos anti-virales, fuerte anti-inflamatorio natural con propiedades para equilibrar y fortalecer el sistema inmune y más.
La evidencia de su efecto beneficioso es enorme y la investigación científica también ha encontrado grandes beneficios y un efecto óptimo en una gran cantidad de sistemas en el cuerpo.
   
Esto es lo que la ciencia ha descubierto sobre esta maravillosa planta:
Una ingesta diaria de gel de aloe vera aumentó significativamente la capacidad antioxidante total en la sangre sin efectos secundarios [i]
Beber gel de aloe vera mejoró significativamente la biodisponibilidad (es decir, mejoró la absorción) de vitamina C y vitamina B12. También aumentó significativamente la capacidad de la sangre para neutralizar los radicales libres [5]
En un tipo de meta-análisis (investigación que resume docenas de estudios sobre el mismo tema) hasta el año 2016 se encontró que la ingesta de gel de aloe dio como resultado un mejor equilibrio de los niveles de azúcar en la sangre, reduciendo el nivel de tri-glicéridos, el nivel de colesterol malo (LDL) y aumentando nivel de colesterol bueno (HDL) [6]

Este estudio [7], también de la especie de meta-análisis mostró que el aloe vera puede no sólo ralentizar la absorción de azúcar después de una comida, sino también lograr una reducción significativa de la glucosa en plasma en ayunas en pacientes con diabetes (una disminución de aproximadamente 46 mg/dl) Además de una reducción significativa en el nivel promedio de glucosa durante tres meses (el nivel de HbA1c).

Aloe Vera tiene una notable capacidad para restaurar los tejidos.
En un estudio de 2016 en ratas, el Aloe Vera redujo significativamente el daño nervioso causado por la lesión de la médula espinal  [8]

En otro estudio con animales, se descubrió que el Aloe Vera protege las células del riñón después de la administración de un medicamento tóxico a los riñones [9].

Se encontraron con el Aloe Vera efectos significativos en la reducción de infecciones y hongos en la boca en pacientes con cáncer que reciben quimioterapia (Un efecto secundario de la quimioterapia en la mayoría de las infecciones y hongos en la boca). El aloe vera redujo el dolor y mejoró el bienestar de estos pacientes [10].

Nuevos materiales que se hallan en el Aloe Vera se están descubriendo todo el tiempo. No fue hasta 1996 que se descubrió una nueva molécula con propiedades antiinflamatorias en la planta de aloe vera [11]

El Aloe Vera ha evitado el daño al ADN después de la exposición a sustancias tóxicas que se sabe causan daño al ADN. [12]

El gel de aloe vera se encontró en un estudio controlado que mejora significativamente la condición de los pacientes con psoriasis [13]

Un estudio preliminar de 2015 encontró que el gel de aloe vera benefició significativamente a las personas con síndrome de intestino irritable (SII) [14]

Un estudio controlado con placebo de pacientes con colitis (enfermedad inflamatoria intestinal autoinmune) mostró una eficacia impresionante en comparación con el placebo. Un tercio de los pacientes logró la remisión completa debido al gel de aloe vera [15]

El aloe vera produjo una regresión significativa en el sarcoma (tumores muy violentos) en ratones  [16]

En los seres humanos, el gel de aloe vera la función de las células NK mejoró significativamente – las células asesinos naturales responsables de la eliminación de las células del cáncer [17]

En el modelo de esclerosis múltiple en ratones, el aloe vera inhibió la exacerbación de la enfermedad [18]

En otro estudio en ratones, el aloe vera mejoró la memoria y redujo los síntomas de la depresión [19]

Un estudio de 2015 encontró que el aloe vera tiene propiedades probióticas. En otras palabras, ayuda a prosperar y cultivar las bacterias buenas, las bacterias probióticas [20].

La investigación de 2017 pacientes con una enfermedad crónica denominada fibrosis submucosa oral, encuentra que el gel Aloe Vera ha mejorado en gran medida la condición de los pacientes y sin efectos secundarios [21]

Una investigación de 2015 sobre personas que sufren de acidez estomacal y reflujo se encontró que el aloe vera ha mejorado considerablemente la frecuencia de eventos de acidez estomacal, sin ningún tipo de efectos secundarios [22]

Una investigación de 2014 encontró que el enjuague bucal con una bebida de aloe vera reduce significativamente la formación de placa en los dientes (la acumulación de placa es un crecimiento de bacterias que causan caries y gingivitis) [23]

Otro estudio de 2013 en personas con síndrome metabólico (pre-diabetes), encontró que el gel de aloe reduce los niveles de colesterol malo, la glucosa en ayunas e insulina y ayuda a prevenir la diabetes [24]

En un estudio de 2006, se descubrió que el gel de aloe vera produce una influencia benéfica en la composición de la orina. Se sabe que este efecto reduce el riesgo de formación de cálculos renales [25]

Un estudio de 2005 encontró que el aloe vera mejoró significativamente la absorción de vitamina C y vitamina E. Esta es la única planta descubierta hasta la fecha que mejora la absorción de estas dos vitaminas al mismo tiempo (la vitamina C es soluble en agua y vitamina E es soluble en grasa por lo que realmente no es un asunto trivial que mejora la absorción de ambas juntas!) [26]

Este estudio [27] tomó pacientes con cáncer en estado avanzado que, a la luz de su condición, decidieron abandonar la terapia convencional. La mitad de ellos recibió melatonina y la otra mitad recibió gel de melatonina + aloe vera. El grupo que recibió gel con Aloe vera también mostró estabilidad de la enfermedad (en vez de deterioro) y una mejor supervivencia en comparación con el grupo que recibió sólo la melatonina.

En otras palabras, el Aloe Vera tiene propiedades anticancerígenas en la investigación en humanos, no solo en los tubos de ensayo de laboratorio.

Entonces, ¿cómo, a la luz de la gran cantidad de estudios y resultados impresionantes que se han descubierto, esta planta aún no ha encontrado su lugar en todos los hogares?
Aquí está la respuesta:
En los estudios sobre las bebidas de aloe, suplementos de aloe vera y muchos otros informes, el uso prolongado provocó vómitos, diarrea, dolor abdominal, daño gastrointestinal irreversible, inflamación aguda del hígado, deficiencia de potasio, diarrea con sangre, problemas graves de absorción, Disfunción tiroidea e incluso un mayor riesgo de cáncer de colon [4, 3, 2]

Entonces, ¿cuál es la explicación de esta paradoja?
Por un lado, la planta ha estado en uso durante miles de años con una extensa documentación de beneficios médicos, que incluye docenas de estudios y, por otro lado, aparecieron muchos estudios e informes de daños severos causados ​​por el uso regular de los productos de aloe vera.

La respuesta es que todos los estudios que encontraron efectos secundarios y daños causados ​​por la ingesta de aloe vera fueron en bebidas y suplementos derivados del extracto de hoja entera.

Resulta que la cáscara de la planta de aloe vera contiene una sustancia muy problemática.
Esta sustancia, la aloína, es un laxante y es probable que haya causado todo el daño observado después del consumo de los productos de aloe vera.
¡Todos los estudios realizados solo con el interior de la hoja, la parte carnosa con textura de gelatina, sin la cáscara, no encontraron ningún efecto secundario!
Los estudios sobre los productos de aloe vera que incluyeron toda la hoja, incluida su corteza, dieron mala fama al Aloe Vera sin motivo.

Producir productos de aloe vera con el interior de la hoja es un proceso costoso.
Necesita eliminar manualmente el interior de la hoja y de ella para producir el producto. Casi todos los fabricantes de productos de aloe vera y sin duda todos los principales fabricantes de productos de aloe vera no lo hacen.
Entonces, ¿cómo producen gel de aloe?
Producen el producto de la hoja entera y luego neutralizan químicamente el Aloine, un proceso conocido en la industria como decoloración del gel de la hoja entera.
En los contados estudios que examinaron esto, se encontró que el gel del aloe vera producido manualmente mejoró mucho más la absorción de vitaminas en comparación con el gel producido por el proceso químico de decoloración.
El proceso de producción del gel de aloe vera también incluye la pasteurización. La pasteurización destruye una porción significativa de los miles de ingredientes activos en el Aloe Vera.
Cabe señalar que todos los estudios que hemos presentado aquí han sido sobre bebidas / gel de aloe pasteurizados.
Es probable que los resultados del consumo de gel de aloe sin pasteurizar sean mucho mejores más dramáticos que los descubiertos hasta ahora por la ciencia (y que hasta ahora resultó bastante impresionante).
El mercado de suplementos nutricionales está inundado de bebidas de aloe vera, bebidas de gel de aloe vera, etc.
El problema es que todos estos productos vendidos en los estantes han sido pasteurizados, en el mejor de los casos. La mayoría de ellos se producen a partir de polvo de aloe vera, que también contiene solo una pequeña parte de la enorme variedad de moléculas de aloe vera.

A la luz de los muchos estudios sobre los beneficios del consumo permanente de aloe y la ausencia de efectos secundarios (requiere el interior solamente) decidí buscar una fuente de aloe vera alta calidad, tanto para uso personal y familiar, así como para los pacientes. Los estudios me convencieron de que todos deben comer aloe vera. Planta rica en tantos ingredientes beneficiosos, especialmente en un mundo saturado de toxinas y estrés como el nuestro, me parece que es obvio. No quería consumir aloe que venden en las tiendas, en su mayoría producidos de la hoja entera y a través de procesos químicos para eliminar la Aloine, también se someten a pasteurización que sin duda perjudica la eficiencia y la calidad de Aloe Vera y a menudo contienen otras sustancias -conservantes, espesantes, etc. No estamos interesados ​​en ellos, por lo que busqué otra cosa.
Y la verdad es que no tuve que buscar. El aloe vera natural me encontró.
Mi estudiante, Naftali, del cuarto ciclo de estudios de medicina nutricional, ex high tech, se acercó a mí después de una de las sesiones durante el año escolar y me dijo que él produce gel de aloe vera natural para su consumo.

Después de una investigación exhaustiva, descubrí que Naftali produce gel solo del interior de las hojas y elimina manualmente la corteza problemática. Después de separar el interior de la corteza, Naftali congela cubitos de gel de aloe vera sin la adición de conservantes / estabilizantes / espesantes y similares.
No hace falta decir que Naftali cultiva el aloe vera orgánico, sin uso de pesticidas (es controlado por Agrior). Sus campos de aloe vera se encuentran en el sur, distante de toda zona industrial o de una zona urbana populosa de manera que la calidad del aire local es excelente.
El resultado es gel de aloe vera congelado, orgánico, sin pasteurizar y sin aditivos, que creció en Israel y no pasa por importaciones (que a menudo incluye radiaciones).
Pero esto es solo una introducción a lo siguiente:
Neftalí no licúa el gel de Aloe Vera en una licuadora, utiliza máquinas de zumo que utilizan la tecnología de torsión lenta!
Esto significa que el gel de Aloe vera es producido a partir de prensado en frío a diferencia de los otros productos de aloe vera triturados en licuadoras de alta velocidad que producen fricción y calor que oxida una parte significativa de antioxidantes aloe vera (ver Valor: La diferencia entre usar una licuadora regular y una licuadora y vacío).
No podría pedir más. El gel de Aloe Vera perfecto.
 
Naftali envía refrigerados sus cubos de aloe vera directamente a los hogares de los clientes. No tengo dudas de que contribuirá significativamente a tu salud. No tienes que creerme a mi o a los muchos estudios que han encontrado beneficios en esta maravillosa planta. Pruébalo y siéntelo por tu cuenta. Casi todo el mundo que comenzó a consumir este gel de aloe vera natural, informó mejoría en el sistema digestivo, equilibrio del azúcar en la sangre, mayores niveles de energía durante todo el día, mejora en el dolor de las articulaciones, heces más blandas, la mejoría más significativa es en los casos de inflamación intestinal crónica, ardor de estómago, hemorroides y más y más.
La dosis recomendada para un adulto es de aproximadamente 4 cubos de aloe vera por día. Personalmente los puse en mi licuado verde, pero por supuesto puedes derretirlos en agua y beberlos. 
En varios casos de enfermedad, se puede tomar una dosis doble. No hay sobredosis. El aloe vera es una hoja verde que se puede comer sin miedo, al igual que se puede comer lechuga sin temor y sin limitaciones.
Creo que en un mundo como el nuestro, hay que añadir aloe vera a nuestra rutina diaria y no hay duda de que el gel de aloe vera de Naftali, es el producto de aloe vera mejor calidad, el más natural que se puede obtener en el país y quizás en el mundo. 
No tengo ninguna duda de que va a mejorar tu salud reducir significativamente el riesgo de una amplia variedad de enfermedades, que van desde el ardor de estómago, la diabetes, la hipercolesterolemia, enfermedades cardiovasculares, hipertensión y reducir el conjunto de enfermedades malignas. Mejorará la absorción de vitaminas y minerales de tu sistema digestivo y contribuirá a casi cualquier proceso que ocurra en el cuerpo. 

¿Hay personas que deberían desconfiar de usar gel de aloe vera? 
Sí. 
Los diabéticos que consumen drogas hipoglucemiantes, cuando comienzan a consumir el gel deben realizar pruebas de glucosa con más frecuencia de lo habitual. El aloe vera es tan efectivo para disminuir el nivel de azúcar que es probable que en una o dos semanas, los diabéticos tengan que reducir la dosis de los medicamentos que toman para controlar el azúcar.
En resumen, el producto es altamente recomendado para diabéticos como una método adicional para reducir el azúcar en la sangre, pero se requiere un control más seguido del azúcar en la sangre. 
También se requiere precaución por parte de las personas que toman Comadín (un poderoso fármaco anticoagulante). No deberían consumir aloe vera a menos que ajusten su dosis de warfarina con su médico y durante varias semanas. El aloe vera es una hoja verde y, por lo tanto, problemática para las personas que toman warfarina (como todas las otras hojas verdes que no son de libre consumo).
 
El producto de Naftalí puede no ser barato en comparación con los productos de otros productos de aloe que encontramos en las estanterías, pero su calidad es su+perior, simplemente es incomparable. Por la extracción manual de la cáscara en comparación con la molienda de la hoja entera y la neutralización química de la aloín, el producto no es pasteurizado en comparación con todos los productos sometidos a pasteurización, no tiene agregados, pesticidas, conservantes o estabilizantes y un excelente nivel de agentes orgánicos en comparación con los productos sin el estándar para un producto tal sin aditivos, estabilizantes o la formulación de comparación con los productos. No contiene componentes adicionales, es un producto producido a partir del prensado en frío en comparación con productos producidos utilizando mezcladores rápidos creadores de fricción y calor. Crece y es producido en Israel desde el principio hasta el fin, en comparación con los productos importados.
Las personas enfermas están dispuestas a invertir cualquier cantidad de dinero para curarse, pero la sabiduría no es esperar a la enfermedad, sino invertir en productos alimenticios o promotores de salud cuando se está sano, a fin de reducir el riesgo de enfermedad.

El gel de Aloe Vera de NAftali: es el producto de aloe vera de más alta calidad que he encontrado, no solo en Israel, sino también en el mundo, bien vale la inversión. 
 
Labriut - Para la salud! 
El producto se puede comprar 
en el sitio web de Naftali. (En Israel)
En este enlace, 
puede encontrar la página de respuestas para preguntas frecuentes sobre Aloe Vera: dosificación, cómo consumir y mucho más. 

Atentamente, 
Gil Yosef Shajar MD

Este artículo es una revisión exhaustiva del tema del Aloe Vera completo, pero también incluye una recomendación del producto. 
Le invitamos a leer nuestro 
Código de Ética con respecto a las recomendaciones de productos en el sitio. 



Efecto del consumo diario de extracto de gel de Aloe vera sobre la capacidad antioxidante total del plasma y bacterias patógenas orales en voluntarios sanos: un estudio a corto plazo.

Abstracto

FONDO:

El objetivo de este estudio fue investigar el efecto del extracto de gel de Aloe vera sobre la capacidad antioxidante total del plasma (TAC) y las bacterias patógenas orales en voluntarios sanos.

MÉTODOS:

Cincuenta y tres voluntarios sanos participaron y fueron entrevistados por antecedentes de alergia, enfermedades sistémicas actuales y medicamentos. Los participantes recibieron 250 ml de extracto de gel de A. vera diariamente durante 14 días consecutivos. En los días 0 y 15 del experimento, se tomaron muestras de sangre y se analizaron los marcadores bioquímicos. El TAC plasmático se evaluó mediante la capacidad de reducción férrica de la técnica de plasma. Los marcadores bioquímicos, que incluyen aspartato transaminasa (AST), alanina transaminasa (ALT), fosfatasa alcalina (ALP), proteína total (TP), albúmina sérica (ALB), globulina sérica (GLB), bilirrubina total (TB), nitrógeno ureico en sangre (BUN), se midieron la creatinina sérica (Cr) y el aclaramiento de creatinina (CrCl). El efecto antibacteriano del extracto de gel de A. vera contra Lactobacillus spp. y Streptococcus mutans también fue investigado.

RESULTADOS:

No se detectaron alergias ni efectos secundarios del extracto de gel de A. vera. Después de 14 días de consumo de extracto de gel de A. vera, la TAC plasmática fue significativamente mayor que la del valor inicial (p = 0,001). ALP, TB, TP y GLB se incrementaron significativamente (p <0.05) que todavía estaban dentro del rango normal. AST, ALT, ALB, BUN, Cr y CrCl no fueron significativamente diferentes. El extracto de A. vera gel redujo significativamente el número de Lactobacillus spp. (p <0.05), no S. mutans.

CONCLUSIONES:

Nuestros datos revelaron que el extracto de gel de A. vera aumentó significativamente la TAC plasmática y disminuyó el número de Lactobacillus spp. sin ningún efecto secundario clínico

domingo, 29 de octubre de 2017

Galletas Cracker, Bocadillos de Espinaca y Salsa de Aguacate

Almuerzo Saludable

De la clase Cashrut y Salud del 29 de Octubre 2017

Galletas Cracker

250 gs de harina de arroz integral
3 cucharadas de semillas de lino molidas remojadas en 6 de agua
100 gr. de semillas de calabaza picadas
100 gr. de arándanos secos sin azúcar
1 taza de kinoa cocida
1 vaso y 1/4 de agua aprox.
Condimento y sal a gusto.


 

Bocaditos de Espinaca

1 taza de espinacas hervidas y picadas
1 taza de kinoa cocida
3 cucharadas de semillas de lino trituradas con 6 de agua.
Condimentos a gusto




 Salsa de Aguacate

1 aguacate
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de leche vegetal
1/2 taza de agua,
1 limón exprimido,
1 diente de ajo y sal a gusto

domingo, 8 de octubre de 2017

La Chispa de Mashíaj en el Alma Judía y Cuarto día de Sucot

Shavua tov, moadim lesimja.

El rav Ginsburgh luego de la guerra de Iom Kipur, con la mitzvá de Lulav y los soldados en Israel.

La Chispa de Mashíaj en el Alma Judía

De todas las enseñanzas transmitidas por el Baal Shem Tov, quizás no existe ninguna tan importante o esencial como los conceptos: 1) que El alma judía “es una parte de Di-s de lo alto” y 2) que Cada alma posee una chispa del Mashíaj. La Cabalá y el Jasidut otorgan cinco niveles o gradaciones al alma. Estos niveles se basan en las antiguas fuentes del Midrash: El “alma inferior” (nefesh) está relacionada con el comportamiento y la acción; el “espíritu” (ruaj) con las emociones; el “alma interior” (neshamá), con la mente; “viviente” (jaiá), se refiere al puente que existe entre el primer instante de consciencia interior y su origen supraconsciente; “único” (iejidá), a la unión absoluta del alma con Di-s, que se manifiesta por medio de la fe pura, la devoción absoluta y la aptitud continua de estar dispuesto a sacrificar la vida por Di-s.
sigue en el enlace:
http://galeinai.org/index.php/2017/07/27/la-chispa-del-mashiaj-en-el-alma-judia/   Mashíaj y el




Rabino Itzjak Ginsburgh
Semana Jol Hamoed Sucot Cuarto Día 
Estamos estudiando acerca de la relación entre las cuatro especies y la sucá. Ayer hablamos acerca de la relación entre el hadás (mirto) y el sjaj (el techo de la sucá), y hoy hablaremos acerca de la relación entre el etrog (citrón) y las paredes de la sucá.
"Su brazo izquierdo bajo mi cabeza y su brazo derecho me abraza", dice el rey Shlomo, después de los días de juicio y rigor cuando "su brazo izquierdo" está "bajo mi cabeza", Dios revela su rostro luminoso y nos abraza dentro la sucá.
Como la mano que abraza esta compuesta de dos partes grandes, el brazo y el antebrazo, y al final la mano, asi también la sucá está compuesta de dos paredes enteras y una tercera con el tamaño de por lo menos un tefaj (el tamaño de un puño cerrado, la mano). La sucá, la mano que nos abraza, nos rodea también por detrás de la espalda, es decir que Hashem nos quiere a pesar de todo lo que tenemos, tal como somos.
Y vemos que el etrog (citron) representa al corazón. Asi, quien se para frente a Dios en los dias de juicio con el corazón humilde y quebrado, amerita que Hashem lo recoja con un gran abrazo y le diga: "te acepto, ven conmigo a la sucá. El etrog (citron) es el mas hermoso y elegante de las cuatro especies, y por eso nos hace acordar a los adornos de la sucá, la belleza de la sucá (según la halaja es preferible colgar adornos en las paredes de la sucá y no del sjaj-el techo de la suca). Un buen corazón es el mas bello adorno de la persona, y por eso en Jabad acostumbramos no poner adornos en la sucá, el mejor adorno es la familia reunida con el corazón ardiente de amor por el Creador.

Baruj Tzvi Viste a la Torá


miércoles, 20 de septiembre de 2017

Jalot para Rosh Hashaná 5778

JALOT PARA ROSH HASHANÁ

Les deseamos Shaná Tová uMetuká con estas recetas dulces y saludables:

- Jalot de cusmin - espelta
- Pan de quinoa
- Jalot en general

Jalot de Cusmin - Espelta

Ingredientes 1 kg de harina de cusmin 3 cucharadas de levadura seca 1 cucharadita de sal 1 cucharada de concentrado de manzana 3 cucharadas de aceite de oliva y 2 a 3 vasos de agua.
Preparación: mezclar todos los ingredientes secos y luego hacer un hueco en el medio y poner el resto amasar hasta que se forme una masa que no se pegue a las manos dejar levar y separar en bollos, darle forma y dejar levantar nuevamente. pintar con miel y poner semillas de amapola o de sesamo. 20 minutos de horno mediano

VIDEO DEL TRENZADO DE LAS JALOT





 

Jalot en general

Ingredientes: 1 kg de harina 3/4 vaso de aceite, 3/4 vaso de azúcar, 2 cucharadas de levadura seca, 1 cucharada de sal, 2 a 3 vasos de agua.
Preparación: mezclar todo lo seco y después hacer un hueco en el medio y poner el agua y el aceite. Siempre poner dos vasos de agua y si hace falta le agregamos todo depende de la clase de harina que utilicen algunas mas refinadas absorven mas. Generalmente con 2 vasos y 1/2 es suficiente. amasar  que no se pegue en las manos sino agregar harina puesto que si es blanda las jalot se bajan como me paso con las de cusmín y salieron chatas. Dejar 1 hora separar en bollos y trenzar a gusto de cada uno. Se puede agregar pasas de uva. Luego pintar con miel y espolvorear con semillas de amapola o sésamo y dejar levar al doble. llevar a horno mediano hasta que esten doradas. sacar y enseguida volver a pintar con miel rebajada con agua para que mientras se enfrían se seque la miel.


Pan de Quinoa

Pan de quinoa  400gs de harina de quinoa, 200cc de agua tibia, 1 cucharada de levadura, una cucharada de aceite de coco.  mezclar y separar en bollos pequeños dejar reposar media hora y llevar al horno mediano por 15 minutos aprox. Se puede poner semillas o arándanos secos.     

 


Lasagnas con Panqueques de Cusmín







  

lunes, 18 de septiembre de 2017

El Origen de las Enfermedades




La curación natural sostiene que no hay diferentes tipos de enfermedades. El origen de todas las "enfermedades" es uno: la acumulación de toxinas en diferentes tejidos del cuerpo.

 En lugar de expresar la debilidad donde está la fuente de la infección, vemos que cada persona es sensible en un lugar diferente en su cuerpo. Algunas personas siempre sienten dolor de oído, otras sienten durante el dolor de garganta, otras tienen dolor de espalda, etc. Esto se debe a la herencia, la predisposición genética u otras causas como el mal uso del órgano, el frío y otros factores externos que regularmente se proyectan en el órgano y causan debilidad, así como otras razones como la alimentación, que quizás es el motivo más importante y la principal fuente de salud y de curación.

La enfermedad es un estado de acumulación de toxinas, o más precisamente, un signo externo, que se expresa de variadas formas, de la acumulación de toxinas y su eliminación. En el proceso de curación, el cuerpo elimina las toxinas a través de varios y maravillosos mecanismos y solo tenemos que ayudarlo a realizar su tarea de la mejor manera posible.
6 PRINCIPIOS PARA UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN


(basado en información del Dr. Adiel Tel Oren de Israel, centro Ecopolitan)

En este capítulo hablaremos sobre los diez alimentos principales que son importantes comer, y algunos de los otros factores que afectan la salud y el bienestar personal. Después de examinar las cosas que deben evitarse en los capítulos anteriores, vamos a discutir no sólo lo que se puede comer, sino también qué comer.
No hay muchas elecciones aquí. Es importante asegurarse de que comas todos los alimentos que son esenciales comer y la meta es llenar el estómago hasta el punto donde no hay necesidad de agregar alimentos adicionales. Cuando estamos satisfechos no tenemos esa sensación de frustración tan común, sólo te sientes lleno. Hay alimentos que son importantes comerlos todos los días y hay una serie de alimentos que de los que se puede tomar unos días de descanso, pero igual los tenemos que consumir  con bastante frecuencia para estar nutridos. Estos son los diez primeros alimentos de los que hablaremos aquí, y hay otros dos alimentos que tenemos que consumir en una cantidad muy pequeña, pero es importante mencionarlos de todos modos. Antes de enumerar los 10 alimentos importantes, debemos entender algunos principios básicos:

El primer principio es pensar en lo que existe en la naturaleza y tratar de acercarse a ello lo más posible, lo que significa que el alimento debe verse como vino de la naturaleza o se sabe que ha venido de la naturaleza recientemente y no se ha procesado demasiado. Debemos observar el principio de procesamiento o la falta de procesamiento - y mantener un procesamiento mínimo como se escribe en la sección sobre los alimentos procesados.
El segundo principio es recordar que en general los alimentos animales no son saludables para los seres humanos debido a la estructura del sistema digestivo, la estructura de los dientes y la estructura de la boca, y muchos otros factores que indican que los seres humanos están destinados a comer alimentos a base de plantas. Si usted no puede renunciar a comer productos de origen animal, es mejor evitar todos los productos lácteos y comer carne muy de vez en cuando. Puede comer una porción del tamaño de un paquete de naipes una vez cada dos o tres semanas como parte de una dieta vegetariana. Sólo usted puede decidir cuánto tiempo la transición continuará, pero personalmente prefiero que las personas eviten los alimentos de origen animal y si no pueden, deben evitar los productos lácteos. Lo más importante es evitar los productos lácteos porque son muy adictivos y muy comunes en todos los alimentos. Si comienza a comer, incluso en pequeñas cantidades, es muy difícil deshacerse de ellos.
El tercer principio es Comer tanta comida orgánica como sea posible. A veces es difícil, a veces un poco caro, pero todavía vale la pena invertir tiempo y dinero en alimentos orgánicos por muchas razones, que mencionaremos en el curso, como los pesticidas, fertilizantes, agua contaminada, etc.
El cuarto principio es comer con moderación. Mastica bien y lentamente y respira a través de la nariz. Así podrás disfrutar de los sabores y aromas de la comida. Puedes aumentar la experiencia sensorial cuando respiras a través de la nariz, y absorber la fragancia de la comida al igual que lo haces con el vino. Más importante aún, al respirar por la nariz mientras comes, puedes percibir si la comida está rancia o estropeada o hay algo dentro que se supone no deberías comer. Esto también te da una idea del nivel de deterioro del alimento y es una señal de advertencia.
El quinto principio es Comer con moderación. Mastica bien y lentamente y respira a través de la nariz. Así podrás disfrutar de los sabores y aromas de la comida. Puedes aumentar la experiencia sensorial cuando respiras a través de la nariz, y absorber la fragancia de la comida al igual que lo haces con el vino. Más importante aún, al respirar por la nariz mientras comes, puedes percibir si la comida está rancia o estropeada o hay algo dentro que se supone no deberías comer. Esto también te da una idea del nivel de deterioro del alimento y es una señal de advertencia.

El sexto principio es no beber mientras comemos. Demasiadas personas se han acostumbrado a comer y beber al mismo tiempo debido a los restaurantes y camareros que siempre preguntan: "¿Qué quieres beber?" Beber en gran medida diluye los ácidos en el estómago, diluye los alimentos y sus sustratos causando que el sistema digestivo comience a funcionar incorrectamente. Al comer alimentos saludables no necesitas beber mientras comes. Nos da sed solo cuando comemos alimentos procesados, muy refinados, salados y fritos. Esto no sucede cuando se comen alimentos más saludables. Así que debes evitar comer y beber al mismo tiempo! Si tienes mucha sed antes de una comida, bebe agua y espera al menos 10-15 minutos antes de comenzar a comer, para que el agua salga del estómago y no diluya el los jugos del estómago y el contenido.

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