E de España: PREGUNTA: ¿La Jalá de hoy tiene alguna forma especial ?
Y otra : como hacemos una JALA vegana ? Osea... ¿ con qué podemos sustituir el huevo ?
Respuesta: la jalá no tiene una forma especial este Shabat, se acostumbra a hacerla trenzada, pero puede tener la forma que prefieras. El huevo no necesita ser reemplazado, siempre se hizo el pan es harina, sal y agua, (no se usaba levadura porque guardaban un trozo de masa fermentada para la próxima masa) pero hoy se puede agregar levadura. Cuánto mejor de harina de espelta o avena integrales.
Lejaim veLabriut
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